Chef de Entremetier (m/w/d)

Kreativ kulinarisch unsere Gäste verwöhnen 
Du liebst das Kochen und die Kreativität? Arbeitest gerne in einem Team, übernimmst gerne Verantwortung und hast Lust deine Ideen mit einzubringen? Du entwickelst gerne neue kreative Gerichte? Dann bist Du bei uns genau richtig!Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Chef de Entremetier (m/w/d).

Wer wir sind
Unser familiär geführtes **** S Ferien- und Wellnesshotel im Schwarzwald verfügt über 56 Zimmer und Suiten sowie 140 Sitzplätze in den Restaurants. Das Haus verfügt über einen 1800 qm großen Wellnessbereich mit Hallenbad, beheiztes Freibad, verschiedene Saunen, Dampfbad sowie unserer Vital-Oase für Massagen, Bäder und Kosmetikbehandlungen. Zusätzlich gibt es einen gut ausgestatteten Fitnessraum, sowie einen großzügigen Gymnastikraum. In unseren Restaurants servieren wir regionale wie auch internationale Spezialitäten.

Was wir erwarten
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, Kreativität im Zusammenstellen der Gerichte für die täglich wechselnde Menükarte, gute Deutschkenntnisse, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Organisationstalent, Begeisterung und Interesse für unser Naturpark-Konzept.

Deine Aufgaben bei uns
Mise-en-Place, Vorbereitung der Speisen und Buffets, Zubereitung von kalten und warmen Gerichten, Unterstützung des Küchen- bzw. Sous-Chef, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP).

Was wir bieten
Gute Bezahlung inklusive Verpflegung, 5-Tage-Woche - Nacht, Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Überstundenvergütung, frühzeitige Dienstplangestaltung, Fortbildungen, hausinterne Sprachkurse, Nutzung des Fitnessraumes und des Wellnessbereiches, Betriebsfeiern und Mitarbeiterausflüge, auf Wunsch eine kleine möblierte Wohnung bzw. möbliertes Zimmer, kostenloses W-LAN/ Telefon/ TV.