Gastronomie à l'hôtel Adler

Spécialités de la Forêt-Noire

En tant que "Naturpark-Wirt" (en français "auberge du parc naturel", un label de qualité propre à la Forêt-Noire), nous vous servons dans le restaurant Adler les plats typiques de la Forêt-Noire préparés à partir des meilleurs produits de la région. Nous soutenons ainsi les producteurs de la région et préservons la beauté de notre paysage. Mais le plus important : cette cuisine est délicieuse...

Les plats à base de truite ou de gibier proviennent de la pêche et de la chasse locales, ainsi que de notre propre parc animalier et de nos étangs. Nous sommes en outre équipés d'une pâtisserie qui vous prépare toute sorte de délicieux gâteaux et tartes, dont bien entendu, les célèbres forêts-noires !

Délices traditionnels régionaux - et grande cuisine internationale : les amateurs vont apprécier la Forêt-Noire.

Naturellement, nous vous proposons également de nombreux plats internationaux raffinés, ainsi que des grands crus. Jetez donc un coup d'œil à nos cartes...

Horaires d'ouverture

(jardin d'hiver, restaurant ou terrasse)

Petit-déjeuner	De 7h00 à 10h130
Restaurant Dimanche et jours fériés	De 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h00 De 11h30 à 14h00 et de 17h30 à 21h00
Café et gâteaux, ainsi qu'une carte d'encas	De 14h00 à 18h00
Après 21h, une carte d'encas vous est proposée

Pour que vous ayez suffisamment de temps pour profiter du menu à 5 plats de votre demi-pension ou savourer votre forfait gourmet, nous vous prions d'arriver au restaurant avant 19h30.

Le weekend, nous vous réservons quelques délices supplémentaires :

Le vendredi, nous vous surprendrons avec un buffet de desserts rempli de délicatesses.
Le samedi, se sera au tour de nos amuse-gueules de vous surprendre : il y en a pour tous les goûts sur notre buffet d'entrées.
Le dimanche, nous vous préparons un menu de gala. Vous serez enchantés par ce que vous réserve notre équipe en cuisine.

Bon à savoir : sur demande, nous vous préparons avec plaisir des plats sans gluten, sans lactose ou sans fructose. N'hésitez pas à nous demander !

Environ 150 convives peuvent prendre place dans nos agréables salles de restaurant Jakobus et Romanus, ainsi que dans notre lumineux jardin d'hiver. Réservez votre table et profitez d'un savoureux moment : 0049 7836-93780.